Álbóndigas de carne

Poner la carne con ajo y perejil. Sal.
Hacer las bolas y rebozadas con harina.
Poner un cacharro con aceite y cuando esté caliente, poner las bolas y dorarlas, cuando estén se sacan y se reservan en un plato.
Se pochan la cebolla y la zanahoria, cuando esté se añade las albóndigas y se pone vino blanco.
Cuando pasa un rato se sacan las albóndigas y se pasa la salsa.