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Almejas finas a la sidra

 
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Ingredientes

1 kg. almeja fina
1 ud. cebolleta tierna y grande
2 ud. ajo
1 copa brandy
1/2 bote sidra
1 cuchara sopera harina
limon corteza
naranja corteza
1 rama canela
1 vaso nata liquida

Preparación de la receta de Almejas finas a la sidra

Saltear y dorar los dientes de ajo y las cebolletas en aceite de oliva, añadir la harina y drarla un poco, agregar las almejas, flambearlas con brandy y regarlas con la sidra, añadir la nata liquida y dejar que se abran las almejas, servir una vez se hayan abierto las almejas.y la salsa este ligada.


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