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Arroz frito

 
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Foto de Arroz frito

Ingredientes

200 g de arroz basmati aceite de oliva 3 huevos 3 dientes de ajo 1 cucharada de raíz rallada de jengibre 4 cebolletas 100 g de guisantes 150 g de brotes de soja 250 g de jamón 150 g de gambas 2 cucharadas de soja

Preparación de la receta de Arroz frito

Mientras se va cociendo el arroz preparamos el resto de ingredientes, batimos los huevos y los hacemos en tortilla pero sin darle forma. Picamos los ajos, troceamos las cebolletas, cortamos el jamón, pelamos las gambas.

En una cazuela doramos el ajo, añadimos la cebolla, las gambas, los guisantes, la soja, el jamón y saltemos unos 2 minutos.

Añade el arroz ya cocido y la salsa de soja. Remueve durante dos minutos más.

Servimos el arroz frito caliente y decorándolo con la tortilla enrollada y cortada en rodajas.


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