Atún rojo con Pedro Ximénez y Lechuga de Mar
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Ingredientes
Atún rojo400 ml. de Pedro Ximénez
8 g. de lechuga de mar
Frutos secos
Cebollino
Pimientos de Piquillo
Setas
Preparación de la receta de Atún rojo con Pedro Ximénez y Lechuga de Mar
Reducir el Pedro Ximénez con la lechuga de mar.
Marcar el atún y las setas en la plancha.
Garrapiñar los frutos secos.
Picar los piquillos y saltear.
Montar el plato y servir caliente.
Marcar el atún y las setas en la plancha.
Garrapiñar los frutos secos.
Picar los piquillos y saltear.
Montar el plato y servir caliente.
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