Barca de helado de mango y sorbete de piña

Lavar los mangos con agua. Partir el mango por la mitad, sacando el hueso que tiene con la punta de un cuchillo. Sacar la pulpa del mango con una cuchara ó similar. En un bol a parte poner el helado y mezclarle la pulpa del mango. Pasarlo por la batidora.

Rellenar los mangos con la mezcla que hemos hecho, haciendo que quede lo más plano posible, y procurando que no salga la pasta que hemos hecho. Se puede adornar con lacasitos.

Taparlos con film transparente y ponerlos al congelador de un día para otro; para ponerlos al congelador, ponerlos en una bandeja grande ó en bols individuales, para que no se salga el contenido.

Al comer si se desea, se le puede añadir un poco de whisky por encima.