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Berenjena rellena con gulas

 
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Foto de Berenjena rellena con gulas

Ingredientes

1 berenjena grande, 1 bote de nata para cocinar pequeño, 1 cucharada de queso para untar, queso parmesano rallado( u otro), 125 gr de gulas, 1 tomate, 1 cebolla, 1 diente de ajo, aceite , un puñadito de harina

Preparación de la receta de Berenjena rellena con gulas

Cortar la berenjena por la mitad a lo largo, meter en el microondas 10 minutos, así podremos vaciar su contenido mejor con cuidado de no romper la piel; en el mortero con aceite pica el ajo, se echa a la sartén junto con la cebolla y lo pochamos todo junto con la carne de la berenjena, durante unos 15 minutos, retiramos el agua sobrante de la sartén que sueltan la berenjenas, añadir entonces el tomate troceado y las gulas , tenerlo 10 minutos removiendo, añadir la nata , la cucharada de queso de untar y el puñadito de harina, y vamos removiendo hasta que este listo, dejamos reposar 10 min tapado; con todo esto rellenamos las berenjenas, espolvoreamos con el queso y a gratinar.

Autor/a de la receta

arthemisa



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