Brioche de queso
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Ingredientes
6 C. leche 80 gr. mantequilla2 huevos 100 gr. queso de Gruyère; rallado
150 gr. harina 1 bolsa levadura química
sal y pimienta
Preparación de la receta de Brioche de queso
Derretir la mantequilla junto con la leche en una cazuelita, al fuego. Calentar el horno a 180º. Cascar los huevos y batirlos como para una tortilla, agregar el contenido de la cazuelita, batirlo todo y añadir el queso rallado, harina y levadura. Trabajar la mezcla unos minutos, Verterla en un molde de cake engrasado y hornear unos 40'. Servir templado.
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