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Buñuelos de patata

 
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Foto de Buñuelos de patata

Ingredientes

1 patata
1/4 de cebolla
1 huevo
1 cucharadita de harina
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal

Preparación de la receta de Buñuelos de patata

Con estos buñuelos de patata puedes acompañar de forma diferente cualquier plato, es una guarnición sabrosa y además se preparan de una manera rápida y fácil. Tenen una importante fuente de vitaminas B y C y potasio.

Pela la patata y la cebolla. Rállalas con un rallador de verduras.
Bate el huevo hasta que esté espumoso y mezcla con la cebolla y la patata ralladas.
Condimenta con un poco de sal, añade la harina, el queso rallado y mezcla muy bien.
Calienta aceite en una sartén (como medio dedo aproximadamente), forma bolitas con la mezcla y fríe a fuego medio hasta que los buñuelos estén dorados por los dos lados.
Escúrrelos sobre papel de cocina.

Autor/a de la receta

Gabriel Camacho



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