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Costilla de cerdo al ajillo

 
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Ingredientes

1,5 kilos de costillas de cerdo.
5 dientes de ajo.
El zumo de un limón.
Un vaso de vino blanco.
Sal.
Pimienta negra.
2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación de la receta de Costilla de cerdo al ajillo

Cortamos las costillas en trozos a lo largo por la parte de carne que hay entre costilla y costilla.
Ponemos las costillas en una bandeja adecuada para horno, rociamos con el zumo de limón y el vaso de vino.
En un bol mezclamos la sal, la pimienta, los dientes de ajo picados y el aceite a nuestro gusto. Por último y con una cuchara, embadurnamos las costillas con esta mezcla por ambos lados.
Colocamos en el horno a 180ºC la bandeja con las costillas y cuando estén doradas les damos la vuelta.
Una vez asadas uniformemente las sacamos del horno y servimos calientes.


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