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Ensalada navideña

 
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Foto de Ensalada de navidad

Ingredientes

1 pollo (de 2 Kg aproximádamente). 
350 gramos de mayonesa.
2 tazas de patatas cocidas.
1 taza de zanahoria rallada.
1/2 taza de celery picado.
1/2 taza de vainitas cocidas y picadas.
2 pepinillos en vinagre picados.
1/2 taza de aceitunas.
2 huevos duros picados.
1 cucharadita de sal.
1 manzana picada, con monda.
1/2 taza de petit pois
1/2 taza de nueces picaditas (opcional)
1 lechuga

Preparación de la receta de Ensalada navideña

Hervimos el pollo en agua, hasta que quede blando, dejamos que se enfríe y lo desmenuzamos.

Lo mezclamos con los demas ingredientes, añadimos la mayonesa y la servimos bien fria sobre sobre un manto de hojas de lechuga.


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