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Espaguetis con salchichas

 
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Foto de Espaguetis con salchichas

Ingredientes

1 paquete de espaguetis de 250 gramos
150 gr. de salchichas ligeras o bajas de grasa
1 huevo
1/2 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal

Preparación de la receta de Espaguetis con salchichas

1. Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que este en su punto, unos 8 minutos, se escurre y se reserva; apartar un vasito de la coccion.
2. Rehogar en un poco de aceite de oliva las salchichas cortadas previamente en rodajas finas,verter el vino y cocerlo todo durante unos 5 minutos.
3. Agregar el huevo batido, el perejil picado y los espaguetis con el agua reservada y cocer unos minutos más removiedo continuamente. Rectificar de sal y servir enseguida

Autor/a de la receta

carlos cesar molina leon



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