Espaguetis con salchichas
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Ingredientes
1 paquete de espaguetis de 250 gramos150 gr. de salchichas ligeras o bajas de grasa
1 huevo
1/2 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
Preparación de la receta de Espaguetis con salchichas
1. Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que este en su punto, unos 8 minutos, se escurre y se reserva; apartar un vasito de la coccion.
2. Rehogar en un poco de aceite de oliva las salchichas cortadas previamente en rodajas finas,verter el vino y cocerlo todo durante unos 5 minutos.
3. Agregar el huevo batido, el perejil picado y los espaguetis con el agua reservada y cocer unos minutos más removiedo continuamente. Rectificar de sal y servir enseguida
2. Rehogar en un poco de aceite de oliva las salchichas cortadas previamente en rodajas finas,verter el vino y cocerlo todo durante unos 5 minutos.
3. Agregar el huevo batido, el perejil picado y los espaguetis con el agua reservada y cocer unos minutos más removiedo continuamente. Rectificar de sal y servir enseguida
Autor/a de la receta
carlos cesar molina leonCategorías:
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