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Huevos revueltos con espinacas

 
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Ingredientes

1 kg. de espinacas
4 huevos
margarina
pimienta
nuez moscada
sal

Preparación de la receta de Huevos revueltos con espinacas

Se ponen a cocer las espinacas con sal al vapor, y cuando están se pican bien.

Se pone la margarina en una sartén, se echan las espinacas con un poco de pimienta y nuez moscada. Se rehogan y se añaden los huevos batidos, moviéndolo mucho hasta que vemos que están hechos.

Se acompañan de triángulos de pan frito.


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