Lasaña de Carne y Espagueti de Mar
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Ingredientes
200 grs. pasta lasaña con wakame20 grs. de espaguetti de mar deshidratado
1 cebolla picada fina
420 grs. de carne picada de ternera
75 grs. de taquitos de bacon
75 grs. de setas shitake picadas
1/2 lt. de salsa bechamel
1/2 lt. de salsa de tomate
Aceite de oliva
100 grs. de mozarella rallada
Preparación de la receta de Lasaña de Carne y Espagueti de Mar
Poner en primer lugar a hidratar el espaguetti de mar durante unos 8 minutos. Escurrir y picar.
En abundante agua hirviendo, cocerlas placas de lasaña hasta que estén tiernas. Escurrir y enfriar bien. Reservar.
En un chorrito de aceite, dorar la cebolla y el ajo. Antes de que coja color, añadir el bacon, las setas, las algas y la carne picada. Dejar dorar ligeramente y añadir un par de cucharadas de salsa de tomate y otro par de salsa bechamel al conjunto.
En una fuente honda de horno, poner unas cucharadas de salsa de tomate y bechamel mezcladas.
Cubrir la base con una capa de pasta de lasaña. Colocar una mitad del relleno encima y volver a cubrir con más placas. Continuar hasta finalizar el relleno.
Cubrir con la mozarella rallada y hornear durante unos 15 minutos a 180º.
En abundante agua hirviendo, cocerlas placas de lasaña hasta que estén tiernas. Escurrir y enfriar bien. Reservar.
En un chorrito de aceite, dorar la cebolla y el ajo. Antes de que coja color, añadir el bacon, las setas, las algas y la carne picada. Dejar dorar ligeramente y añadir un par de cucharadas de salsa de tomate y otro par de salsa bechamel al conjunto.
En una fuente honda de horno, poner unas cucharadas de salsa de tomate y bechamel mezcladas.
Cubrir la base con una capa de pasta de lasaña. Colocar una mitad del relleno encima y volver a cubrir con más placas. Continuar hasta finalizar el relleno.
Cubrir con la mozarella rallada y hornear durante unos 15 minutos a 180º.
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