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Macarrones al Pesto

 
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Ingredientes

800 gramos de macarrones
12 hojas de albahaca
4 dientes de ajo
10 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de piñones
250 gramos de queso rallado
sal al gusto
agua

Preparación de la receta de Macarrones al Pesto

Cocer los macarrones con abundante agua, aceite de oliva y sal. Reservar.

En un mortero, majar el ajo, la albahaca y la mitad de los piñones. Añadir aceite de oliva, sal y reservar.

Saltear el resto de los piñones en una sartén e incorporar los macarrones cocidos.

Acompañar con el pesto.

Cubrir con queso rallado y gratinar antes de servir.


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