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Mejillones con salsa picante especial

 
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Foto de Mejillones con salsa picante especial

Ingredientes

2kilos de mejillones limpios
Aceite, ajo, pimenton picante, harina, vino blanco, agua de abrir los mejillones

Preparación de la receta de Mejillones con salsa picante especial

se limpianlos mejillones y se abren alfuego en una cazuela con un poco de agua se reserva el jugo que sueltan.

Se pone en una cazuela de barro ,aceite como 4 cucharadas cuando este caliente se le ponen 3 dientes de ajo partiditos cuando esten dorados se le pone como una cuchara de pimenton se le da unas vueltas se le pone cuchara y media de harina y se le pone 1 vasito de vino blanco.

Se le va echando el jugo colado de los mejillones y cuando tenga el espesor deseadose le ponen los mejillones se les da un hervor, se rectifica de sal y se sirven calientes

Autor/a de la receta

gloria barrero hernandez



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