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Muslos de pollo a la mexicana

 
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Foto de Muslos de pollo a la mexicana

Ingredientes

8 muslos de pollo
180 gramos de chorizo
180 gramos de tocino
1 cebolla
2 diente de ajo
5 tomates
Vinagre
Aceite de oliva
2 chiles
2 hojas de laurel
1 taza de caldo de pollo
Sal al gusto

Preparación de la receta de Muslos de pollo a la mexicana

Primero hay que cocer los muslos de pollo, después dejamos que se doren en una sartén lentamente.
 
Por otro lado doramos el tocino y el chorizo sin utilizar aceite. También doramos la cebolla y la agregamos al tocino y chorizo.

Agregamos los tomates cortados en pequeños trozos y dejamos que se cocine todo con un poco de caldo de pollo.

No olvidar echar el resto de ingredientes y también los chiles cocidos sin pepitas.

Dejamos que se termine de hacer (sobre 25 minutos) y luego servimos con arroz blanco.


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