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Orejas de carnaval

 
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Foto de Orejas de carnaval

Ingredientes

5 huevos
650 gr de harina
100 gr de mantequilla
Agua templada
20 gr de levadura
Anís
Sal
Azucar glace al gusto

Preparación de la receta de Orejas de carnaval

Hacer una montaña y poner primero los huevos y la levadura y vas mezclando después un poco de agua, la mantequilla y el anís y la sal.

Amasar bien y dejar que fermente treinta minutos aproximadamente. La estiras en la mesa, bien fino y cortas en forma de oreja y las fríes en aceite bien caliente dándoles forma de oreja con la ayuda del tenedor y cuando estén doradas las sacas y las espolvoreas de azúcar glace.


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