Pasta con verduras y setas
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Ingredientes
Para 2 personas:300 gr de pasta
Un calabacin mediano
150 gr. de setas
Media cebolla
Media lata de maiz dulce
Una lata de atun en aceite de girasol
50 gr. de pavo
100 gr. de queso fresco
Aceite
Sal
oregano
Preparación de la receta de Pasta con verduras y setas
Se cuece la pasta en agua con sal durante unos 15-20 minutos, dependiendo del tipo de pasta.
Mientras la pasta se cuece, en una sarten con el aceite rehogamos el calabacin y las setas, todo junto, tapando la sarten para que se haga con su propio vapor.
Una vez hecho la pasta, que quede al dente, retiramos, escurrimos y volvamos en una fuente.
Cortamos muy menudita la cebolla y junto con el maiz, el atun, el pavo y el queso fresco, lo agregamos al recipiente de la pasta.
Por ultimo, echamos el calabacion y las setas en caliente, y se aliña la pasta con aceite, sal y oregano.
Se mezcla bien y se deja reposar durante 1hora.
Mientras la pasta se cuece, en una sarten con el aceite rehogamos el calabacin y las setas, todo junto, tapando la sarten para que se haga con su propio vapor.
Una vez hecho la pasta, que quede al dente, retiramos, escurrimos y volvamos en una fuente.
Cortamos muy menudita la cebolla y junto con el maiz, el atun, el pavo y el queso fresco, lo agregamos al recipiente de la pasta.
Por ultimo, echamos el calabacion y las setas en caliente, y se aliña la pasta con aceite, sal y oregano.
Se mezcla bien y se deja reposar durante 1hora.
Autor/a de la receta
Cristina GCategorías:
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