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Pollo relleno con dátiles y nueces

 
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Foto de Pollo relleno con dátiles y nueces

Ingredientes

pechugas deshuesadas
datiles
nueces
queso
condimentos al gusto

Preparación de la receta de Pollo relleno con dátiles y nueces

Se golpea muy delgada la pechuga , luego se deshuesan los datiles y se ponen en un poquito de brandy, se tuestan los datiles, una ves deshuesado los datiles, y tostados los nueces , y condimentada la pechuga se procede a hacer el rollo , poniendo bien estirada la pechuga.

Luego sobre, se le ponen los datiles perfumas con brandy, los nueces tostados, y para que amarre cualquier queso para fundir, para qe amarre la pechuga, yo la pongo un ratito en la plancha y luego la meto al horno para aligerar el proceso, con el jugo que suelte, se mezcla con crema, para aumentar, para la salsa, agregandole unicamente , una vez salseado el plato, pedasitos de datiles perfumados y nueces, toscamente quebrados.

Autor/a de la receta

lupita mongie



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