Recetas Carnes



  • En una cacerola acomodar el pollo en piezas, agregar la mantequilla en trozos, la pimienta, el azúcar, la...

  • Desalar el lacón, dejándolo en agua durante 48 horas y cambiándole el agua cada 6 horas.

  • Cortar el lomo en bistec muy fino. mezclar todos los ingredientes. dejar en adobo la carne 3/4 de hora....

  • Salamos los codillos. En una cazuela amplia ponemos un buen chorro de aceite y doramos por fuera los...

  • Para hacer la salsa poulette, lamina y dora los champiñones en una sartén con un chorrito de aceite....

  • Paso 1: Abrir el matambre con la parte grasa hacia arriba. Distribuir el picado de ajo y perejil, algo de...

  • Dejar al remoja el día anterior las alubias. Poner las alubias con agua al fuego, dejar hervir,...

  • nemos en una fuente amplia que después nos entre bien en el horno a macerar el cordero con todos los...

  • Se funde la mantequilla en una sartén y se echan las castañas y ciruelas bien picadas, las manzanas...

  • ocear el conejo y rehogar en una sartén con aceite de oliva, salpimentar, espolvorear con perejil y un...

  • Hay que tener las lentejas a remojo, en mi casa siempre se han puesto la noche anterior, aunque depende...

  • Añadir la miga de pan remojada en leche y escurrida a la carne, el diente de ajo y perejil picados, el...

  • Salpimentar las pechugas de pato, trocearlas al gusto y freirlas en una sarten. Apartar. Para la salsa:...

  • Se troza pa lechuga y se le aderza con sal, pimienta y el sazonador. Se mezclan bien. En una bolsa...

  • Se pone el cordero partido en cuartos en una fuente para horno (si es posible de barro), se le pone sal y...

  • Se cortan los Rabos por los cartílagos, y tras salpimentarlo con generosidad, se sofríen a fuego vivo en...

  • Precalentamos el horno a 180 grados. Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las...

  • Corta las pechugas de pollo en tacos del mismo tamaño, colócalas en un recipiente, añade los pimientos y...

  • Lavar el arroz con agua dos veces y luego, colocar en una cacerola iguales cantidades de arroz y agua,...

  • Lavar los codillos con agua fría. Poner en una olla amplia abundante agua con sal. Pelar la cebolla e...

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