Recetas Pescados

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  • Los pulpos ya limpios, se colocan en una fuente de horno, se añaden las patatas cortadas, los tomates y la...

  • Lavar bien las almejas cuidando que no quede arena en ellas. Poner a calentar el aceite, añadir los ajos y...

  • Se pone a remojar el bacalao 12 horas antes de prepararlo, cambiando 2 ó 3 veces el agua. Una vez desalado...

  • Se parte el pescado en trozos más o menos iguales, de un centímetro de grosor, se pasan por harina, y se...

  • Si aún no hemos puesto al vapor los mejillones es el momento. Guardar una taza de caldo para después, o...

  • Saltear y dorar los dientes de ajo y las cebolletas en aceite de oliva, añadir la harina y drarla un poco,...

  • Freír ligeramente las papas y proseguir la cocción. En una olla rehogar la cebolla, cuando esté...

  • NECESITAMOS UNA COLA DE RAPE DE APROX.1KG-1.5KG.HEMOS DE ABRIRLA EN DOS LOMOS Y SALPIMENTARLOS,A...

  • Poner a calentar agua en un cazo, cuando este hirviendo echar las espinacas y dejarlas por un minuto....

  • Pon el bacalao en remojo la víspera. Cambia el agua del bacalao varias veces. Una vez desalado, corta el...

  • Escalda los arenques, corta las cabezas, quita las espinas, parte los filetes en tiras. Cuece las patatas...

  • Se vacían los tomates y se salan. Se colocan boca abajo dentro de un escurridor. Se hace una mezcla con la...

  • 1- Limpiar las doradas sacar las tripas y quitar las escamas. Abrirlas por la mitad a lo largo. Secarlas y...

  • Prepara un caldo con los trozos de pescado, cebolla, puerro, laurel, tomillo y agua, dejándolo cocer 3/4...

  • Corta el pan en rodajas. Pela los ajos. Pon a calentar abundante aceite de oliva en una olla y sofríe los...

  • El gurumelo o mízcalo es un hongo comestible muy jugoso, de carne blanca, con un característico olor a...

  • Para hacer la crema, trocea los espárragos e introdúcelos en una cazuela con abundante agua. Incorpora el...

  • Limpiar las hojas de endibia, lavar y picar el pimiento y el tomate en daditos. Mezclar el tomate, el...

  • Limpiar bien los calamares, dándoles la vuelta, y picar los bigotes. Poner una cacerola con aceite al...

  • Desviscerar las truchas, lavarlas y escurrirlas. Raspar la piel a las zanahorias, lavarlas y cortarlas en...

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