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Redondo de ternera

 
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Ingredientes

1 redondo de ternera de 1250 gr 150 gr de jamón serrano
2 pimientos morrones 100 gr de aceitunas verdes
3 dientes de ajo Perejil
1 medidor de aceite 1 pizca de sal
1 medidor de vino blanco seco 1 medidor de agua

Preparación de la receta de Redondo de ternera

1.- Cortar todo picado: el perejil, el ajo, el jamón serrano, las aceitunas y los pimientos. Hacer siete agujeros al redondo (tantos agujeros como ingredientes queramos ponerle al redondo)
2.- Con ayuda de un mechador introducimos los ingredientes en los distintos agujeros, así que tendremos uno de aceitunas, uno de ajo con perejil, uno de jamón serrano y otro de pimientos, como sobraran agujeros repetiremos ingredientes.
3.- En la Chef 2000 introduciremos el aceite, la bandeja de horneado y encima el redondo de ternera, verteremos el vino blanco y un medidor de agua, sazonaremos. Cerramos la tapa y programamos el menú presión durante 99 minutos. Cortarlo a rodajas y servir en una fuente acompañado de una salsa y de un puré de patatas


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