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Tarta de queso

 
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Foto de Tarta de queso

Ingredientes

Para el fondo de tarta
50 g de Maizena
125 g de harina de trigo
50 g de azúcar
75 g de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de levadura

Relleno
1/2 kg de queso tierno o fresco
3 huevos
1 cucharada rasa de Maizena
3 cucharadas de nata líquida
6 cucharadas colmadas de azúcar

Preparación de la receta de Tarta de queso

Fondo de tarta
Mezclar en un recipiente la harina de maíz, la de trigo, la levadura y añadir la mantequilla cortada en trocitos.
Añadir a continuación el huevo batido.
Amasar formando una bola y dejar reposar media hora.
Relleno
Mezclar formando una masa el queso tierno, la nata líquida, las yemas de los huevos, la Maizena y el azúcar.
Montar las claras a punto de nieve fuerte e incorporarlas a la masa anterior.
Verterlo todo sobre el fondo de tarta y cocer al horno durante 30 minutos.


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