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Canapés de paté y confitados

 
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Ingredientes

Galletas saladitas, paté, frambuesas, zumo de limón, azúcar y gelatina

Preparación de la receta de Canapés de paté y confitados

En un cazo poner las frambuesas con el zumo de limón y azúcar, y cubrirlas de agua hasta la mitad. Tres minutos en el fuego, retirarlo y pasarlo todo por el chino. Aparte, la gelatina mezclarla con agua fría y una cucharada de agua hirviendo al tiempo que se remueve.

Añadir entonces las frambuesas y seguir removiendo hasta que quede una salsa o confitura.

El paté ponerlo en una manga pastelera con boquilla estrellada y rociarlo sobre las tostaditas de modo que quede una montañita en cada una. Hacer una especie de volcán, y dentro echar la confitura de frambuesa. Si queréis evitaros el hacer la confitura vosotros mismos, obviamente, podéis comprarla ya hecha y os será menos complicado.


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