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Higadillos al Wok con arroz

 
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Foto nº1 de Higadillos al Wok con arroz

Ingredientes

1/2 Klo. de higadillos de pollo
Aceite de oliva
1 pimiento rojo
2 dientes de ajos
Salsa soja
Vinagre balsámico
Una pizca de sal y pimienta
Un vaso de vino blanco

Preparación de la receta de Higadillos al Wok con arroz

En el Wok (o sarten honda) a fuego fuerte se pone un chorrito de aceite y los ajos en láminas y el pimiento en tiritas. Cuando estén doraditos se añaden los higadillos, la pimienta y la sal y el vino y sin bajar el fuego se deja hasta que se forme una salsita no muy espesa. Se baja el fuego a a medio y se le incorpora un chorrito de salsa soja y vinagre balsámico,se rehoga un poco y despues de unos 2 ó 3 minutos se tapa y se aparta del fuego.
Se emplata con un arróz blanco y los higadillos encima.

Esta receta es increiblemente fácil y sana.

Autor/a de la receta

Maria Martin



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