Crepes de espinaca y zanahoria
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Ingredientes
16 crepes1/2 kg. de espinacas blanqueadas y picadas
4 cdas. de aceite
1 cebolla picada fina y dorada en manteca
1 zanahoria cortada en cubitos chiquitos y apenas blanqueada
1 cdta. de harina blanca común
100 cc. de crema de leche
Sal
Pimienta
Preparación de la receta de Crepes de espinaca y zanahoria
Dore en una sartén la cebolla, agregue la harina y revuelva.
Cocine 2 minutos, retire del fuego e incorpore la crema.
Añada las espinacas y las zanahorias.
Vuelva al fuego hasta que llegue a punto de ebullición. Salpimiente.
Arme las crepes y sirva calientes.
Cocine 2 minutos, retire del fuego e incorpore la crema.
Añada las espinacas y las zanahorias.
Vuelva al fuego hasta que llegue a punto de ebullición. Salpimiente.
Arme las crepes y sirva calientes.
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