Romesaca de rape
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Ingredientes
4 ó 8 rodajas de rape.24 almendras picadas.
12 almejas.
6 pimientos secos de romesco.
6 ajos.
3 dl. De aceite de oliva.
½ medidor de vino.
½ guindilla.
1 medida caldo de pescado.
Sal.
Preparación de la receta de Romesaca de rape
1º En La Chef 2000 con aceite
echaremos los pimientos
(previamente remojados en agua
una hora), las almendras picadas
muy finamente y la guindilla.
Añadiremos los ajos, un poco de
aceite y las rodajas de rape
previamente sazonadas, un poco
de vino y programaremos el menú
Cocción / Horno durante 7 minutos.
echaremos los pimientos
(previamente remojados en agua
una hora), las almendras picadas
muy finamente y la guindilla.
Añadiremos los ajos, un poco de
aceite y las rodajas de rape
previamente sazonadas, un poco
de vino y programaremos el menú
Cocción / Horno durante 7 minutos.
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